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Ideal für zwischendurch oder als Pausen- und Partysnack: Avocado Brot verfeinert mit würziger Snack Sauce und belegt mit blanchiertem Ei oder frischen Tomaten...mmmh!

So geht's

1

Avocado halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Streifen schneiden. Rucola waschen und abtropfen lassen.

2

Das Mehrkornbrot in Scheiben schneiden und mit Frischkäse und Burger Sauce Original bestreichen.

3

Belege die Scheiben gleichmäßig mit Rucola und Avocado. Würze alles mit Premium Avocado Gewürz.

4

Bring einen Topf Wasser zum Sieden und gib 1 TL Salz und 2 EL Weißweinessig hinzu. Rühre das Wasser mit einem Gummispatel, sodass ein Wirbel entsteht. Schlage schnell das Ei in den Topf. Die Kochzeit beträgt ca. 3-5 Minuten. Rühre das Wasser ständig sanft um.

5

Entnimm das pochierte Ei mit einem Schöpflöffel und lass es kurz abtropfen.

6

Richte das Ei auf dem Avocado Brot an. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

Das brauchst du:

2 Esslöffel Burger Sauce
2 Stück(e) Eier
2 Stück(e) Avocados
100 g Rucola
4 Scheibe(n) Mehrkornbrot
Frischkäse
2 Esslöffel Weißweinessig

Avocado Brot mit pochiertem Ei

Diese Produkte benötigst du

Burger Sauce Original

0.25 Liter (15,60 € / Liter)

3,90 €
Avocado Gewürz Premium

0.08 Kilogramm (61,25 € / Kilogramm)

4,90 €
BIO Königspfeffer Mühle Premium

0.07 Kilogramm (184,29 € / Kilogramm)

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Kalahari Salz - fein Premium

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