Unser Caprese-Zupfbrot ist eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Brot, saftig-frischen Tomaten und cremigem Mozzarella. Jeder Bissen bietet dir den Geschmack Italiens – perfekt abgerundet mit einem Hauch von Knoblauch. Einfach zum Zupfen, Teilen und Genießen!
Zupfbrot
1
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde ausformen. Die Hefe mit dem handwarmen Wasser in der Mulde mit wenig Mehl zu einem dünnflüssigen glatten Teig verrühren und für circa 15 Minuten gehen lassen.
2
Olivenöl,
Milch und Salz dazugeben und miteinander verkneten. Teig zu
einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
3
Den
Mozzarella und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum und den
Knoblauch fein hacken.
4
Die
Zutaten mit dem Olivenöl, Tomatensalz und der Bruschetta Gewürzmischung würzen.
5
Den Teig
circa einen halben Zentimeter dick ausrollen (der Teig sollte circa 30x60 cm
groß sein), mit Knoblauchbutter Gewürz bestreuen und mit der Füllung belegen.
6
Den ausgerollten Teig in 10 Zentimeter breite Streifen
schneiden.
Die
Streifen in 8 Zentimeter lange Rechtecke schneiden und diese der Länge nach in
eine gefettete Kasten- oder Kranzform stapeln.
7
Das Brot
nun nochmals ungefähr 30 Minuten gehen lassen und bei 170° Celsius im
vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Zutaten
Zupfbrot
390
g
Mehl
15
g
Hefe
80
ml
Wasser
80
ml
Milch
20
g
Zucker
0.5
Teelöffel
Zitronen Salz
2
Esslöffel
Olivenöl
2
Esslöffel
Knoblauchbutter Gewürz Premium
Tomaten-Mozzarella Salat
150
g
Mozzarella
100
g
Strauchtomaten
1
Teelöffel
Tomatensalz Premium
3
Esslöffel
Olivenöl
4
Stängel
Basilikum
2
Knoblauchzehen
1
Teelöffel
Bruschetta Gewürz Premium
Zupfbrot "Caprese Style"
Zutaten
Zupfbrot
390
g
Mehl
15
g
Hefe
80
ml
Wasser
80
ml
Milch
20
g
Zucker
0.5
Teelöffel
Zitronen Salz
2
Esslöffel
Olivenöl
2
Esslöffel
Knoblauchbutter Gewürz Premium
Tomaten-Mozzarella Salat
150
g
Mozzarella
100
g
Strauchtomaten
1
Teelöffel
Tomatensalz Premium
3
Esslöffel
Olivenöl
4
Stängel
Basilikum
2
Knoblauchzehen
1
Teelöffel
Bruschetta Gewürz Premium
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Super einfaches Rezept für dein nächstes Soulfood: leckerer Nudelauflauf mit Hackbällchen - da kann keiner widerstehen!
Nudelsalat mit fruchtigem Dressing
Der perfekte Nudelsalat für alle, die es frisch, leicht und fruchtig mögen. Verfeinert mit Mango-Fruchtaufstrich mit Senf wird er das Highlight zum nächsten Grillabend.
Winterlicher Ofen-Kürbis
Ein Rezept zum Wohlfühlen und Genießen: cremig-würziger Kürbis mit fruchtigen Granatapfelkernen.
Cremige Pastinaken-Senfsuppe mit Bratwurst-Bällchen
Köstlich cremige Suppe mit saisonalem Gemüse! Leicht süß und scharf im Geschmack.
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Saftiges Pulled Pork auf selbstgemachten Burger Bagels - ideal für einen kulinarischen BBQ-Abend mit Freunden oder der Familie.
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Senfsuppe mit Bauernsenf
Ein echter Klassiker: Diese cremige Senfsuppe wird mit unserem exquisiten grobkörnigen Bauernsenf verfeinert, der für eine herrlich pikante Note sorgt. Der kräftige, rustikale Geschmack des Senfs macht diese Suppe zu einem wahren Geschmackserlebnis und einem absoluten Favoriten.
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Ein köstliches, vielseitiges Gericht: Zartes gedünstetes Gemüse, perfekt verfeinert mit aromatischem Chakalaka-Gewürz. Diese würzige Mischung bringt eine wunderbare Schärfe und Tiefe in das Gemüse, ideal als Beilage zu gegrilltem Hühnchen oder als Highlight in vegetarischen Gerichten. Einfach zuzubereiten und immer ein Genuss.
Lackierte Hähnchenkeule
Entfessle den Geschmack Asiens mit diesen saftigen Hähnchenkeulen, die in einer verführerischen Thai-Gewürzglasur glänzen. Die knusprige Außenhülle verbirgt zartes, aromatisches Fleisch, das mit einer einzigartigen Mischung aus exotischen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Perfekt zum Eintauchen oder einfach so genießen – diese Hähnchenkeulen sind ein Fest für die Sinne!
Unwiderstehlich saftiger Eierlikörkuchen
Ein Genuss, der süchtig macht: Unser saftiger Eierlikörkuchen wird mit schokoladigem Eierlikör verfeinert, der ihm eine unwiderstehliche, dekadente Note verleiht. Jeder Bissen ist ein perfektes Zusammenspiel von cremiger Eierlikör-Süße und reichhaltiger Schokolade – ein himmlisches Dessert für echte Feinschmecker!
Hirsch Wellington
Ein edles Festmahl: Zartes Hirschfilet, umhüllt von einer köstlichen Mischung aus feinen Saucen und würzigem Schinken, eingewickelt in knusprigem Blätterteig. Unser Hirsch Wellington bietet eine luxuriöse Kombination aus saftigem Fleisch und aromatischer Füllung – perfekt für besondere Anlässe und ein echtes Highlight auf jedem Festtagstisch.
Lachs-Tatar auf Guacamole
Ein frisches Geschmackserlebnis der Extraklasse: Zartes Lachs-Tatar trifft auf cremige Guacamole in einem unwiderstehlichen Duo. Der würzige, rohen Lachs harmoniert perfekt mit der feinen Avocado-Creme und sorgt für eine spannende Mischung aus Texturen und Aromen – ideal als raffinierter Vorspeise oder leckerer Snack.
Mandeltiramisu
Eine himmlische Fusion aus zartem Tiramisu und nussigem Mandelgeschmack: Unser fluffiges Mandel-Tiramisu wird mit einem Hauch von Schokoeierlikör veredelt, der ihm eine luxuriöse, schokoladige Note verleiht. Jede Schicht dieses Desserts schmilzt auf der Zunge und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Croissants gefüllt mit Pesto Genovese
Frisch gebacken und unwiderstehlich knusprig: Unsere fixen Croissants sind ein köstliches Highlight, gefüllt mit aromatischem Pesto Genovese. Der zarte Blätterteig umhüllt eine reichhaltige, würzige Füllung aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan – perfekt für einen schnellen Genuss oder als feine Vorspeise.
Tomaten- Chillinudeln mit Gemüse
Ein Fest für die Geschmacksknospen: Unsere Tomaten-Chili-Nudeln mit Gemüse kombinieren die fruchtige Süße sonnengereifter Tomaten mit der würzigen Schärfe von Chili. Diese köstliche Pasta wird perfekt ergänzt durch knackiges Gemüse, das für einen harmonischen Geschmack und eine tolle Textur sorgt. Unser Tipp: Verwende die leckeren Nudeln von Teigwaren Riesa für das ultimative Geschmackserlebnis!
Hirsch Involtini & Wirsing
Ein delikates Gericht, das Gourmets verzaubert: Zarte Hirsch-Involtini, gefüllt und gerollt zu perfekten Rouladen, serviert mit aromatischem Wirsing. Diese Kombination aus herzhaftem Fleisch und würzigem Gemüse bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für besondere Anlässe.
Sommerrollen mit Sweet Chili Sauce & Senfmayonnaise
Erfrischend und exotisch: Unsere Sommerrollen mit Wakame bringen die Aromen Asiens direkt auf deinen Teller. Diese leichten, handgerollten Köstlichkeiten sind gefüllt mit knackigem Gemüse, zarten Reisnudeln und mariniertem Wakame-Seetang. Jede Rolle ist ein wahres Geschmackswunder, perfekt für einen gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit an warmen Sommertagen.
Sepianudeln mit Kokos-Ingwer Sauce & Sesamgarnelen
Tauche ein in eine exotische Geschmackswelt: Die Sepianudeln mit Kokos-Ingwer-Sauce und Garnelen vereinen die tiefen, maritimen Aromen der Sepia mit der cremigen Süße der Kokosnuss und der würzigen Schärfe von frischem Ingwer. Gekrönt mit saftigen Garnelen, entsteht ein unvergleichlich harmonisches Gericht, das deine Sinne auf eine kulinarische Reise schickt. Perfekt für alle, die das Besondere suchen und lieben!
Unser Tipp: Verwende die leckeren Nudeln von Teigwaren Riesa für das ultimative Geschmackserlebnis!
Steak mit Pfeffer-Senfkruste
Ein Highlight für Fleischliebhaber: Zartes, saftiges Steak, perfekt gebraten und mit einer würzigen Senfkruste veredelt. Die knusprige Kruste aus pfeffrigen Senf und aromatischen Kräutern verleiht dem Steak eine herrliche Schärfe und Tiefe, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Schüttel-Dressing
Frisch und aromatisch: Unser Schütteldressing mit hochwertigem Senföl verwandelt jeden Salat in ein Geschmackserlebnis. Die perfekte Mischung aus würzigem Senföl und fein abgestimmten Gewürzen bringt deine knackigen Salate auf ein neues Level – einfach schütteln und genießen!